兴發娱乐 均衡膳食 炖煮白烧让烹饪轻便又鲜美的家常菜!

炖煮白烧让烹饪轻便又鲜美的家常菜!



材料:前小排:700克黑豆:300克郫县蒜蓉:3大勺干花椒:1小把香叶:2片桂皮:1片蒜:5瓣老姜:1块小小怀香:1小把花椒:1小掇玉椒末:适当的数量葱:适当的量做法:1、黑豆泡一晚上,前小排洗好后,用水泡洗一个钟头,中间换三遍水,以去血水;2、锅中放少油,下干花椒段、桂皮、蒜瓣、黄姜片、小谷香、花椒,文火炒香;3、下脊椎骨,文火炒至变色,且外层略有焦色,起锅待用,香料留锅中;4、参加郫县豆瓣,炒香;5、加水,大火烧开;6、到场黑豆,大火烧开后,转小火10分钟;7、再加入炒香的脊椎骨;8、温火烧开后,转慢火30分钟,收汁。试一下,看是还是不是加盐,作者的豆子酱放得很多,就不需求另加盐了,起锅,撒葱段。

黑豆怎么吃?当然是拿来做川味黑豆烧脊椎骨啦!川味黑豆烧肋骨归于楚菜,主要原料是豚骨、黑豆,口味是麻辣,工艺是烧,难度归于中级。黑豆入肾功效多,能巩固活力,此外黑豆含百分之二的靛青素,健脑益智。川味黑豆烧排骨  材质:前小排700克 黑豆300克 郫县花生酱3大勺 干花椒1小把 香叶2片 桂皮1片 蒜5瓣 生姜1块 小谷香1小把 花椒1小掇 玉椒末适当的数量 葱适当的数量  做法:  1、黑豆泡一夜晚,前小排洗好后,用水泡洗多少个时辰,中间换两遍水,以去血水;  2、锅中放少油,下干花椒段、桂皮、蒜瓣、鲜姜片、小怀香、花椒,小火炒香;  3、下豚骨,小火炒至变色,且外层略有焦色,起锅待用,香料留锅中;  4、到场郫县豆瓣,炒香;

原标题:炖煮白烧让烹饪轻巧又美味的家常菜!

糖醋排骨

【鸭腿炒青椒】

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食材:猪小排 1000克、醋 50毫升、料酒 15毫升、酱油 15毫升、葱 1根、姜
半块、干辣椒 2个、八角 2粒、花椒 20粒、白糖 20克

用料:鸭腿 五只、青椒 随意、葱姜蒜 适量;

做法

做法

1、肋骨、葱花、姜片归入锅中,加清澈的凉水煮开后,撇去浮沫

1.鸭腿剁块,大小本身定,入锅热水烫下,至鸭腿发白,就可捞起,用清水洗刷。

2、归入花椒大料干花椒,煮至象牙筷能扎透,将脊椎骨捞出

2.起油锅,待油上温后放点麻辣酱,葱姜蒜,干炒均匀后,闻到料香后下鸭腿,翻炒均匀,加老抽,酱油,料酒翻搅。

3、煮脊椎骨时,将醋、酱油、花雕、糖混合调匀成调味品汁

3.乾煎均匀,烧至鸭腿成色后,放一丢丢糖,适合的数量盐。乾煎,倒入沫过鸭腿的水。

4、炒锅烧热,倒入调味品汁

4.盖锅,至水烧百分之五十时,倒入甜椒块。烧至大椒变软,加鸡精,葱花,出锅。

5、待调味剂汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀

【清蒸猪蹄】

6、倒入半碗煮脊椎骨的汤,使汤汁完全没过脊椎骨

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7、大火煮沸后调至温火炖煮

用料:猪蹄、姜、蒜、葱、八角、香叶、桂皮、清酒黄椒、花椒、白砂糖、黄酒、老抽、生抽;

8、待锅中汤汁收浓稠就可以

做法

花生酱小红虾

1.猪蹄洗净先焯水:猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟,捞起用热水洗濯干净,控干备用;

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荷兰葱、姜、蒜洗净备用;

做法

2.八角、香叶、桂皮、干花椒、花椒洗净备用;锅里放油,下入葱姜蒜炒出香味;

1.先将小新鲜的虾洗净待用。

3.再归入八角、香叶、桂皮、干花椒、花椒翻搅出芳香;

2.备选辅料姜蒜玉葱芝麻油老抽葡萄酒盐糖十六香干花椒等。

4.炒香的调料捞起备用,锅里的油不用捞起留在锅中;

3.锅里参加适合的量底油,油热将一半的蒜蓉及姜玉葱末干花椒放入锅内炒出香味。

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