兴發娱乐 均衡膳食 美味美食做法:童子鸡煲的做法

美味美食做法:童子鸡煲的做法



食物的原料明细

“家凫肉,是家园中的主食肉类之生龙活虎,可用来五颜六色的烹调,由此它被视为各个美味名菜的原质地。鸡肉的脂肪族碳氢链熔点低易于消食,矿物质含量高,且所含类脂B和E较其余肉类较高,比较鸭肉来讲鸡身上的肉的口感越是紧致香酥。今日的那道菜肴仍然以鸭内为主要调味料,做出的出品酱香浓厚,香而不肥,口感微辣,非常入味……”

  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗费时间
  • 简短难度

  • 咸鲜气味
  • 煲工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 大约难度
  • 鸭肉800克
  • 适量
  • 干辣辣适量
  • 豆豉适量

辅料

辅料

  • 兴發娱乐 11异样家凫肉800克,斩成块
  • 兴發娱乐 22将斩块的家凫肉纳入锅中,加后生可畏勺黄酒焯水
  • 兴發娱乐 33焯过水的家凫肉冲去浮沫,风干水份备用
  • 兴發娱乐 44姜切条、干花椒打湿切段、豆豉风流倜傥勺备用
  • 兴發娱乐 55锅内热油,加生机勃勃勺黄豆酱大火炒香炒出红油
  • 兴發娱乐 66再将姜片、干花椒、豆豉放入锅小火炒香
  • 兴發娱乐 77倒入鸡肉,再调入适合的量生抽、老抽生煎上色
  • 兴發娱乐 88将家凫肉转入砂锅中,贰次性加适当的量热水
  • 兴發娱乐 99火海煮开后上盖转文火继续煲30分钟,最终小火收汁时调入一点鸡粉
  • 兴發娱乐 1010成品图

主料

  • 咸香口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗费时间
  • 万般难度

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辅料

  • 兴發娱乐 121牛腩洗净切条备用。
  • 兴發娱乐 132姜切条拍散。
  • 兴發娱乐 143牛腩归入电压力锅内,到场适当的量黄酒,老抽,姜块及轻易热水。
  • 兴發娱乐 154盖好盖子,启用电源,按肉类肋骨键操作。
  • 兴發娱乐 165采纳煲牛腩时期,马铃薯洗净去皮切成滚刀块备用。
  • 兴發娱乐 17兴發娱乐,6蕃茄用开水浸润刹那,去皮切成丁。
  • 兴發娱乐 187其他多个切成大块备用。
  • 兴發娱乐 198通过廿秒钟的煲煮,牛腩已好。
  • 兴發娱乐 209热锅倒入适合的量橄榄油,下蕃茄丁干炒片刻。
  • 兴發娱乐 2110再下入洋芋块清炒片刻。
  • 兴發娱乐 2211加盟煲好的牛腩及汤汁一同煮十陆分钟左右至洋山芋柔嫩。
  • 兴發娱乐 2312待汤汁浓稠时,下蕃茄块翻搅至熟。
  • 兴發娱乐 2413留点汤汁,参预少量盐调味就能够出锅。
  • 兴發娱乐 2514成品图。
  • 兴發娱乐 2615成品图。

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